カンボジア　旅の食事

●フルーツ
カンボジアは南国。さまざまな南国フルーツが食べられる。しかも安い！そこかしこで屋台で売られている。私が旅した1月はフルーツの時期ではないので種類はそんなに多くはなかった。よく見られたのはパイナップル。すごく器用に皮をむいてあるのが感心しました（気になったけど衛生的に疑問だったので買いませんでした（＾＾；））ココナッツもそこらじゅうで山積みに売っていて、気軽にココナッツジュースが飲める。1個1ドルでナタで一部分をかち割ってストローをさしてくれる。たいていは一度飲めばもういいやって気になるのだけど、何度も飲みたくなってしまうから不思議。ココナッツは料理にも活用され、定番食材でもあります。

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